L'Antares 8 Fishing a un style beaucoup plus sportif que l'Antares 8 Cruising et dispose d'équipements dédiés aux pêcheurs. Son cockpit modulable facilite les déplacements et chaque détail a été optimisé.

La banquette arrière a été remplacée par une station de pêche équipée de porte-cannes de qualité professionnelle. En plus du vivier à circulation d'eau pour les appâts vivants, il y a trois compartiments de rangement sous le pont, dont l'un peut accueillir une glacière à poissons.

Une grande nouveauté est la porte d'accès latérale à tribord, qui simplifie les manœuvres d'amarrage et facilite également le chargement de grosses prises à bord.